Az ünnepi időszakban különösen fontos számunkra, hogy minden vendégünk megtalálja azt az alapanyagot, amely valódi élménnyé teszi az ünnepi asztalt. Nem csak a vörös húsok kedvelőire gondolunk, hanem azokra is, akik a baromfit részesítik előnyben, ugyanakkor nem szeretnének kompromisszumot kötni a minőség, az íz és az eredet tekintetében. Számukra hoztunk el egy valóban különleges választást.
A Maison Garbay családi manufaktúra bemutatás
Bemutatjuk a francia Maison Garbay családi baromfi manufaktúra termékeit, amelyek a világ élvonalába tartoznak a prémium minőségű baromfik között. Ez a minőség nem a véletlen műve, hanem egy több generáción átívelő, következetes szakmai munka eredménye. A Maison Garbay filozófiája szerint a kivételes íz kizárólag idővel, odafigyeléssel és teljes kontrollal érhető el.
Lassú nevelés, természetes takarmányozás
Az állatok nevelése 120 napig tart, ami a mai ipari baromfitartáshoz képest rendkívül hosszú idő. Ez a lassú növekedés kulcsszerepet játszik a hús minőségében: a szerkezet feszesebb, mégis szaftos marad, az ízek pedig gazdagabbak és természetesebbek. A baromfikat teljes egészében saját termesztésű gabonával etetik, így az állatok táplálása átlátható, kiegyensúlyozott és mentes minden felesleges adalékanyagtól.
Hagyományos feldolgozás 1960 óta
A feldolgozás során a Maison Garbay következetesen ragaszkodik a hagyományos eljárásokhoz. A száraz kopasztás módszerét 1960 óta alkalmazzák, amely jóval időigényesebb, mint az ipari technológiák, viszont jelentősen hozzájárul a hús és a bőr kiváló minőségéhez. Ennek köszönhetően sütés közben a bőr egyenletesen pirul, a hús pedig megőrzi természetes szaftosságát és aromáit.
Gasztronómiai élmény az ünnepi asztalon
Amikor először találkoztunk ezekkel a termékekkel, minket is lenyűgözött a minőség. Nem csupán szakmai szempontból, hanem valódi gasztronómiai élményként is kiemelkedőt nyújtanak. Ez az a baromfi, amely nem kiegészítője, hanem méltó központi eleme lehet az ünnepi menünek. Klasszikus karácsonyi fogásokhoz és modern, kreatív receptekhez egyaránt kiváló választás.
Miért ajánljuk jó szívvel vásárlóinknak
Hússpecialistaként különösen büszkék vagyunk arra, hogy a Maison Garbay baromfit elérhetővé tehetjük vásárlóink számára. Jó szívvel ajánljuk bárkinek az ünnepi asztalra, aki nemcsak jóllakni szeretne, hanem az ünnepeket gasztronómiai élménnyé is szeretné emelni. Számunkra az ünnep az együtt töltött időről és az emlékezetes ízekről szól.
Ünnephez méltó minőség
A Maison Garbay baromfi mindazt képviseli, amit mi is fontosnak tartunk: hagyományt, szakértelmet és kompromisszummentes minőséget. Ez az a választás, amely valódi értéket ad az ünnepi asztalhoz, és amelynek minden falatja tükrözi a gondos nevelés és a több évtizedes tapasztalat eredményét.
